“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,敲锣鼓。龙舟下水喜洋洋。”
又是一年的端午。每每端午来临,每家每户的粽子早已是飘香开来,闻着这粽子的清香,不知道此时的你,是否曾想起养育你长大成人的父母。此时的他们已经不再年轻,很需要儿女的看望,不要犹豫,赶紧回家帮妈妈包粽子,陪爸爸一起喝茶聊天吧!
以茶入粽,今年端午新吃法
今年端午节恰逢父亲节,两节相遇擦出了“火花”。在这个最有“父爱”的小长假,少不了吃粽子这种应景的食物。如果你有一位爱吃粽子的父亲,你既可以亲自动手包一次健康茶粽,也别忘了用心为他泡一杯好茶,在提升粽子口感之余,还能帮助消化。
虽然市面上包装精致的粽子种类繁多,但总少了一点自己动手的欢乐与温馨。这个端午节恰逢父亲节,不如和父母一起动手包粽子,体验粽叶在手间缠绕的乐趣,重温儿时的欢乐时光。如
果想让父母吃得更健康,不妨尝试包一次茶粽。具体做法如下:
将准备好的糯米用早春甘露、早春石花等香气足的绿茶茶汤浸泡2至3个小时,直到糯米膨胀。如果你选用的是以嫩芽为主的高档明前早春甘露茶,则不用滤掉茶叶,可以一起加入糯米中。
为了和绿茶搭配,建议选择肉类为粽馅。肉洗好后切小块,然后放酱油、五香粉、料酒、糖、盐适量,腌制两个小时左右。包粽子时,要先将糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,然后再包裹。
端午吃粽子 配茶有讲究
吃过粽子,再为父亲泡杯好茶吧。白粽、肉粽、甜粽等粽子与不同茶叶的搭配都很有讲究。白粽是很多家庭都会吃的粽子,里面除了红枣或蜜枣,再没有其他馅料,口感比较清香。在吃这类粽子时,最适合搭配的是花仙子茉莉花茶。因为,红枣性微温,口味鲜爽,茉莉花茶搭配白粽一起食用,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,花茶含有丰富的维生素,利于健康。另一类颇为流行的粽子是豆沙馅的甜粽子。这种粽子需要助消化的茶品相配,早春甘露绿茶是不错的选择,因为绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,且绿茶生津止渴,特别适合燥热的甜腻粽子。
父爱如山,父亲如茶
家是温暖的港湾,游子闯荡在外,惦记的永远是家,儿行千里岂止母担忧,父亲鬓角的白发,无言诉说着岁月的无情,叫我如何报答。
父亲的一生是平淡的,这一点与茶相似,成熟和稳重在岁月中日积月累,步入自然完美。
也许人们往往只看到父亲丰富、灿烂的人生,而忽略了背后他们在生活这口大锅里被煎熬的过程。父亲的心如同被裹在叶片里的茶芽,无论经历多少历练,总是紧紧地收拢在层层包裹之中,他积累一生的隐秘与坎坷亦这样被自己牢牢收藏,从不与人言说……
端午撞上父亲节,味独珍特惠大行动
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