风光秀丽的蒙顶山，不仅出产“仙茶”，而且还出产名贵的“仙菌”。

“仙菌”，学名灰树花，俗称千佛菌，是野生食用菌中的珍品。在蒙顶山自然环境下，千佛菌每年4-9月萌生（现在7月正是收货千佛菌的好时节），主要产于海拔1400米左右，高大古老的石

栗树基部周围，千佛菌以若干菌盖为一丛，重叠如莲台，色泽微褐，重达数斤。

千佛菌，肉质柔嫩，香味浓郁，味如鸡丝、汁如鸡汤，脆似玉兰。蒙顶山当地群众采食千佛菌至少有五十年的历史，据世居蒙顶山当地的农民雷某介绍：其父（人称雷打山）早年常打猎于蒙

顶山密林之中。一次，在山中忽闻一股奇香飘来，雷父即四处寻觅，终在一棵大树下发现一株大菌，重达十多斤，气味特香。此菌即当地群众所称仙菌，又称千佛菌。雷父拾得此菌，如获珍

宝，即送往官府，换得偿米若干斗。从此，雷家多年在此处及周围一带拾得千佛菌若干，但都秘而不宣，他人无从问津。解放后每当夏秋季节，他们就将拾得的千佛菌带到城中出售，千佛菌

市价往往高于肉价，知其珍稀者争相购买，以一饱口福为快。

　　蒙顶山千佛菌，产自雅安市名山区的风景名胜区蒙山，是一种名贵的食药两用菌，系食用菌中之珍品，作为名山特有的菌类珍稀资源，名山区对名山千佛菌作了专门记载。

　　蒙顶山千佛菌外观形如莲花，香味浓郁、肉质柔嫩、味如鸡丝、脆似玉兰，富含18种搭配和多种维生素，以及铜、铁、锌、钙、硒等微量元素。

7月正值千佛菌的收获季节，如果你还没有吃过这种仙菌，那真是太可惜啦！

悄悄教你两种办法可以吃到仙菌哦：

办法一：来雅安蒙顶山，在蒙顶山上吃仙菌，品仙茶，呼吸蒙顶山清新空气；

办法二：网上购买，但要找准店哦，给您推荐一家美食店铺“熊猫家源 世界茶源”，直接搜索店铺名就可以找到啦！http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w5003-11624004986.16.NmguKu&id=520498828575&scene=taobao_shop