“扬子江心水，蒙顶山上茶。”这是中国有名的一对茶联，代表着中国茶的好品质和高境界，是茶中珍品。

蒙顶山茶文化可以从茶祖文化、贡茶文化、茶马文化、茶技文化、禅茶文化五个方面来体现。两千多年前的西汉时期，植茶始祖吴理真在蒙顶驯养栽种野生茶树，开创了人工种茶的历史。

2004年8月，第八届国际茶文化研讨会在四川雅安召开，来自世界不同国家和地区的23个茶业组织，共同发表《世界茶文化蒙顶山宣言》，大家一致公认：“蒙顶山是世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地、世界茶文化圣山”。